Skyskraperen

Skyskraperen Restaurant på toppen av Ulriken er Bergens høyest beliggende spisested, og tilbyr en matopplevelse utenom det vanlige. Med panoramautsikt over Bergen kan du nyte sesongbaserte menyer som skifter i takt med årstidene og henter inspirasjon fra naturens beste råvarer. Enten det er lunsj under klar himmel eller en stemningsfull middag med solnedgangen som bakteppe, lover Skyskraperen en kulinarisk reise gjennom lokale råvarer og moderne nordiske smaker.

‍

Menyen er nøye sammensatt for å reflektere årstidens råvarer og skiftende natur, med alt fra sjømat til viltkjøtt. Hver rett er en hyllest til sesongen, hvor smakene harmonerer med både fjell og fjord. Kokkene på Skyskraperen kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne innovasjon for å skape smaker som gjør måltidet minneverdig. Omgivelsene gir det lille ekstra; naturen rundt skaper en unik atmosfære der mat og miljø smelter sammen i perfekt harmoni. Les mer om fjellets mange opplevelser i Ulrikens profil.

Bak suksessen står Anders Rødseth Isager og hans team, som har som mål å servere mer enn bare mat – de tilbyr en opplevelse. Deres lidenskap for kvalitet og smak skaper en atmosfære hvor friluft møter matglede. Skyskraperen er dermed ikke bare et restaurantbesøk, men en totalopplevelse som lar deg oppleve Bergen fra byens høyeste punkt, både visuelt og smaksmessig.

‍

‍Visste du at når du kjøper en set-meny, får du også tur/retur med Ulriksbanen inkludert? Dette gir deg ikke bare en storslått middag, men også en aften fylt med totalopplevelser. Perfekt for de som ønsker å ta med sin bedre halvdel på en romantisk kveld i høyden.