Pinocchio Mat og Vinbar

Pinocchio på Nordnes er født av kjærlighet mellom Linn og Jason White, som møttes tilfeldig på Hotel Admiral i Bergen. Restauranten ligger i et restaurert, rustikt lokale fra 1600-tallet, hvor originalt treverk og detaljer gir en hjemmekoselig og autentisk følelse. Dette sjarmerende stedet er perfekt for både små og store anledninger. Menyen på Pinocchio er internasjonal og består av deleretter laget av sesongens råvarer. Jason, en erfaren Michelinkokk, henter inspirasjon fra sine mange reiser rundt om i verden. Restauranten har et sterkt fokus på allergivennlige alternativer, slik at både vegetarianere, veganere og pescetarianere kan finne noe som passer.

‍

Linn, som står for vinmenyen, tilbyr både eksperimentelle og tradisjonelle viner. Pinocchio har et variert vinkart med spesialiteter fra blant annet Ukraina, Moldova, Tyskland og Italia. Gjestene kan også oppleve vinsmakinger med tilpassede småretter, noe som gir en unik mat- og vinopplevelse.Teamet bak Pinocchio består av Louie fra Frankrike, som også har erfaring fra Michelin-restauranter, og Madelen, som vinkelner og servitør. Sammen med Linn og Jason skaper de en varm og innbydende atmosfære, hvor latteren sitter løst og samarbeidet er i fokus.

‍

Utforsk smaker fra hele verden og nyt et glass vin i godt selskap på Pinocchio, en rustikk perle med et brennende ønske om å gi bergensere et hjem på Nordnes.

‍