Bjerck
Bjerck Restaurant & Bar kombinerer norske råvarer med internasjonale smaker i elegante omgivelser på det historiske Lido-hjørnet.
Med et moderne preg har Bjerck forvandlet det historiske Lido-hjørnet på Fisketorget til et elegant spisested, hvor norske råvarer møter internasjonale smaker. Stedet, tidligere kjent som Lido, var i mange år et populært samlingspunkt for våre besteforeldre, og nå har Adam Bjerck, kjent fra det norske kokkelandslaget og Adams Matkasse, skapt en ny opplevelse for både lokale og besøkende.
Menyen hos Bjerck reflekterer Adams lidenskap for mat, med alt fra småretter til fyldige hovedretter, laget med ferske, norske ingredienser. Kjøkkensjefens 3-retters meny er en av stedets høydepunkter, og den åpne kjøkkenløsningen gir gjestene et spennende innsyn i matlagingen. Baren tilbyr sesongbaserte cocktailer, noe som gjør Bjerck til et perfekt sted for både lunsj, afterwork og middag.
Med store vinduer som gir en fantastisk utsikt over Fisketorget og Vågen, er atmosfæren stilren og luftig, samtidig som stedet beholder en varm og innbydende følelse. Bjerck kombinerer tradisjon og modernitet, og har raskt blitt en favoritt blant både bergensere og besøkende som søker en uformell, men kvalitetsrik matopplevelse.
Adam Bjercks visjon om å skape et spisested med fokus på gode råvarer og avslappet atmosfære har gjort Bjerck til en viktig aktør i Bergens restaurantmiljø, og et sted der gamle minner møter nye matopplevelser.
